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小型果汁巴氏殺菌機(jī)

所屬分類:全自動巴氏殺菌機(jī)

產(chǎn)品型號:

更新時間:2024-07-22

描述:小型果汁巴氏殺菌機(jī),對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜汁或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動,保持食品原有的品質(zhì),達(dá)到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保護(hù)了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻提高產(chǎn)品口感。

詳細(xì)信息
  小型果汁巴氏殺菌機(jī)用途:
 
  適用于各種類型低溫肉食制品、火腿腸、香腸、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等軟包裝食品、軟管軟瓶包裝食品、玻璃瓶包裝食品的滅菌
 
  一、工作原理:
 
  采用巴氏殺菌法,對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動,保持食品原有的品質(zhì),達(dá)到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保護(hù)了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻,并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品貯藏期。
 
  二、設(shè)備構(gòu)成:
 
  本設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部分組成,通過電氣控制,實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn);分兩種規(guī)格型式:
 
  1、標(biāo)準(zhǔn)控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
 
  2、電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進(jìn)行控制。
 
  小型果汁巴氏殺菌機(jī)常規(guī)配置:冷卻機(jī)與巴氏殺菌機(jī)自動連續(xù),將殺菌后產(chǎn)品自動進(jìn)入冷卻段進(jìn)行快速冷卻(建議配備冰水機(jī));殺菌冷卻后的產(chǎn)品經(jīng)輸送帶傳送進(jìn)入振動篩振動瀝水,振動殘留的水份采用大風(fēng)量低噪音風(fēng)機(jī)自然風(fēng)吹干,風(fēng)干機(jī)設(shè)計為多次翻轉(zhuǎn)輸送,并設(shè)有防止吹干死角裝置;烘干機(jī)用于強(qiáng)化風(fēng)干效果。整套設(shè)備均采用SUS304不銹鋼制作,整個流程連續(xù)運行,自動控制
 
果汁巴氏殺菌機(jī)產(chǎn)品特征
 
  1.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作,減少污染,確保衛(wèi)生連續(xù),無級調(diào)速,可任意調(diào)節(jié)蒸煮時間與溫度、速度。
 
  2.分殺菌和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn),帶動被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè),適用于醬菜、低溫肉制品、果汁、果凍及各類飲料的自動化連續(xù)巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙處理。
 
  3.該機(jī)運行平穩(wěn),噪音低,適用各種食品的蒸煮與漂燙,另外還適合低溫產(chǎn)品的巴士殺菌。
 
  4.產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制,蒸煮箱體、冷卻箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。
 
  5.溫度可任意設(shè)定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄。
 
  6.采用強(qiáng)制驅(qū)動、縮短蒸煮時間、能使產(chǎn)品內(nèi)溫度均勻、保證蒸煮質(zhì)量。
 
  7.采用提升機(jī)輸送、減輕勞動強(qiáng)度,節(jié)約開支;采用提升機(jī)與蒸煮槽同步機(jī)構(gòu),實現(xiàn)自動輸送。
 
  8.本機(jī)以熱水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分??烧w采用不銹鋼制作,無極變頻調(diào)速、噪音低、運行平穩(wěn),可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。
 

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